抗酸化成分スルフォラファンを多く含有したスーパーフード。かいわれみたいで美味しいっす。お値段も庶民の味方でいうことなし！
原材料名・価格など
- 名称：ブロッコリースーパースプラウト
- 内容量：50g（ミニパック20g）
- 保存方法：要冷蔵（10℃以下保存）
- 製造者：株式会社村上農園
- 価格：200円（税込）前後
村上農園のブロッコリースーパースプラウトはスルフォラファンの有用性を発見した、米国ジョンズ・ホプキンス大学のポール・タラレー博士が開発した野菜で国内唯一の認定商品です。
栄養成分（100g当たり）
- スルフォラファン：250mg～258mg※
- 熱量：41kcal
- 水分：87.4g
- タンパク質：4.7g
- 脂質：0.7g
- 炭水化物：6.6g
- 灰分：0.6g
- ナトリウム：3mg
- カリウム：3mg
- カルシウム：66mg
- マグネシウム：43mg
- リン：121mg
- 鉄：1.1g
- 亜鉛：0.6g
- 銅：0.4mg
- 満願：0.41mg
- βーカロテン当量：930μg
- レチノール当量：78μg
- ビタミンＥ：2.4mg
- ビタミンＫ：125μg
- ビタミンＢ１：0.16ｍg
- ビタミンＢ２：0.17mg
- ナイアシン：2.6mg
- ビタミンＢ６：0.3ｍg
- 葉酸：170μg
- パントテン酸：1.04mg
- ビタミンＣ：80ｍg
- 食物繊維（水溶性）：0.3g
- 食物繊維（不要性）：1.8g
- 糖質：4.4g
※スルフォラファンは論文数値より転載。
ブロッコリースーパースプラウトは成熟ブロッコリーの20倍のスルフォラファンを含有します。
手にいれる方法
ブロッコリースーパースプラウトの50gパックはスーパーマーケットや百貨店など全国津々浦々のお店で販売されています。もしも見当たらない場合はネットスーパーを探してみましょう。